公告通知草生芒种后，叶落立秋前。芒种，二十四节气中的第九个节气，是仲夏时节开始的标志。 芒种至夏至这半个月，是秋熟作物播种、移栽、苗期管理和全面进入夏收、夏种、夏管的“三夏”大忙高潮。白居易的《观刈麦》中，“田家少闲月，五月人倍忙”描述的就是这一农忙时节的场景。 二十四节气既是指导农业生产的指南针，也是人们调整饮食作息的生活密码。尤其是老人们，都深谙“不时不食”的道理。就是遵循自然之道，应时令、按季节吃东西：立春时的一张春饼，谓之咬春；夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方；秋季里，新采嫩藕胜太医；冬日里，萝卜白菜保平安。 芒种时节雨量充沛，气温显著升高，炎炎夏日，暑气逼人，如何吃，才能消暑又健康呢？ 芒种三候 饮食指南 中国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。” 一候螳螂生 螳螂在上一年深秋产的卵，因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂。 《黄帝内经》有“脾苦湿，急食苦以燥之”的九字箴言。“苦为火味，故能燥也。”可以用苦味食物，如苦瓜做一碗芒种汤，通心经，清凉度夏。 二候鹏始鸣 喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣。 暑气旺，祛痰湿，应喝陈皮茯苓茶：将茯苓5克、陈皮2克洗净，放入保温杯中，冲入热水，等5分钟饮用。健脾燥湿，化痰祛脂。 三候反舌无声 能够学习其它鸟叫的反舌鸟，因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。 端午将近，用祛痰、止痛、活血、散风的苏木，包几个苏木枧水粽，甘脆可口，又能去湿健脾。 《节气厨房》 二十四节气是大自然的语言，不仅跟养生有关，也跟我们每个人的生活态度有关，是天人合一观念的最美呈现。 推荐理由 每个节气都是一个养生的节点，把握时间的节气，跟着节气吃，遵循大自然的节奏，应时而食，就是最好的“吸收天地之气”的方法。 这本书根据每个节气的养生重点，随着节气来调整日常生活和饮食，以自然、健康、简单的形式，搭配相应的饮方和食方，达到事半功倍的养生效果。饮食指南：
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