公告通知2021.7.7 五月廿八•周三
小●暑
小暑是农历二十四节气中的第11个节气，同时也是干支历午月的结束以及未月的起始。这天，太阳到达黄经105°。
一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。
《月令七十二候集解》载 “六月暑，热也，就热之中分为大小 月初为小，月中为大。今则热气犹小也。” 小暑是反映气温变化的节令 “暑”是炎热 “小”是炎热的程度 小暑是说炎热的夏天到了 但还没有达到最热的时候 正如谚语所说“小暑不算热，大暑三伏天” 小暑的标志是出梅、入伏 所以此时江淮流域的梅雨即将结束 盛夏开始，气温升高 并进入伏旱期 而华北、东北地区则进入多雨季节 登陆我国的热带气旋开始增多 活动频繁 （图为炎夏盛开的茉莉花。江苏和上海等地的卖花人常把连蒂的茉莉花用细铁丝扎成花球、花带等，供女子簪戴） 那么小暑有什么风俗活动和节气食物呢？ 相传“六月六”是龙宫晒龙袍的日子 这一天在小暑前后 为一年中气温最高、日照时间最长 阳光辐射最强的日子 所以家家户户都会选择在这天“晒伏” 即把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒 达到去潮、去湿、防霉防蛀的目的 民间有小暑吃藕的习惯 藕中含有大量的碳水化合物 及丰富的钙、磷、铁和多种维生素 具有清热、养血等功效 适合夏天食用 鲜藕以小火煨烂切片后加适量蜂蜜食用 有安神助睡眠之功效 可治血虚失眠 入伏之时 刚好是我国小麦生产区麦收不足一个月的时候 家家麦粮满仓 伏天人们精神萎顿，食欲不佳 饺子却是传统食品中开胃解馋的佳品 所以人们会用新磨的面粉包饺子 或者吃顿新白面做的面条 便有了“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法 民间很多地方有小暑时节“食新”的习俗 农民会用新米做好饭 供祀五谷大神和祖先 祈求秋后五谷丰登 然后人们开开心心地品尝新酒 也有地方会把新收割的小麦炒熟 磨成面粉后用水加糖拌着吃 小暑可常吃丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜 以及淡水鱼、海带等食物 对身体有益 （图为黄瓜） 小暑是人体阳气最旺盛的时候 所以人们在工作、劳动之时 要注意劳逸结合 保护人体的阳气 在养生健康方面 应根据季节与五脏的对应关系 养护好心脏 中医认为 平心静气可以舒缓紧张的情绪 使心情舒畅、气血和缓 所以夏季养生以“心静”为宜 素炒豆皮 做法：豆皮切丝，葱洗净切丝后待油锅烧至6成热时将葱丝下锅，烹出香味，然后放入豆皮丝翻炒，加食盐翻炒数分钟后再加味精，淋上香油搅匀后便可起锅。 功效：补虚，止汗。适合多汗、盗汗者食用。 小暑时节的多雨、高温 使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病 更加多发、频发 所以这一时节的饮食 不仅要以清淡、富有营养为宜 而且要节制 不可贪食、过量 也要注意少食冷饮 注意食品卫生
