五颜六色的弹力球

小朋友们喜欢玩弹力球吗？

今天小暴来教小朋友们亲手做一个弹力球！

晶莹剔透的圆球，Q弹爽滑的质感，

小暴玩了一下就爱不释手了，

一口气做出了好多个！

小朋友们心动了吗？

那就快来和小暴一起制作水晶球吧！

-炫彩水晶球-

材

料

海藻酸钠/乳酸钙/热水/冷水

浅口小碗/色素/搅拌棒

步

骤

-1-

在热水中倒入5g海藻酸钠，

搅拌至粘稠的凝胶状，

此步骤需要一些耐心，大约30分钟左右，

也可以使用搅拌机辅助搅拌。

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在小碗里倒入一半的海藻酸钠凝胶。

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滴入自己喜欢的色素、闪粉等装饰搅拌开。

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在水中倒入2g乳酸钙，这是一个小球的量，

做多少小球就按比例放入多少乳酸钙。

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在小碗里舀一点乳酸钙水溶液，

然后顺着一个方向晃动小碗，

直到小球的外层定型。

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定型后的小球可以轻松从碗中倒出来，

浸泡在乳酸钙水溶液中等待进一步的固化。

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刚固化好的小球非常柔软，

用力一捏就会爆开。

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继续浸泡一夜后，小球变硬。

原

理

海藻酸钠在遇到钙离子后，

可以迅速发生离子交换，

生成一层凝胶状的海藻酸钙固体，

而内部还是软软的海藻酸钠。

利用这种性质就可以生成凝胶冻。

饮料中的“爆爆珠”、食玩中的“鱼籽”，

也是用这个方法做出来的。

甜品中增加口感的“爆爆珠”

食玩玩具中的仿真鱼籽